Amérique du Nord

Aux Vivres

Critique Guide Restos Voir

Lieu de pèlerinage culinaire de tous les végétaliens et véganes montréalais, ce restaurant fait chaque année un peu plus d’adeptes qui souhaitent manger de façon plus durable et plus responsable. La carte ne contient pas la moindre trace de produit animal et c’est franchement délicieux. Jus toniques, smoothies onctueux (le lassi à la mangue, notamment), mezzés, salades copieuses, sandwichs costauds, ça ne manque pas d’options pour sustenter les palais les plus capricieux. Les desserts sont succulents, particulièrement ce gâteau au « faux-mage » à base de faux fromage de noix de cajou, qu’on engloutit en moins de deux. On peut aussi tester leurs différents produits dans l’épicerie juste à côté, et même chez un épicier près de chez vous. Que demander de plus? Deuxième adresse à Westmount (4896, rue Sherbrooke ouest)

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