– Chine –La Maison Kam FungCuisine

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Une seule visite dans cette immense salle à manger surtout fréquentée par la communauté chinoise suffit à nous donner envie d’y remettre les pieds et de découvrir davantage cette savoureuse cuisine cantonaise et sichuanaise. Bien que la carte annonce un vaste choix de plats uniques, on penche pour l’expérience du dim sum, offert tous les jours au déjeuner et au dîner. De nombreuses serveuses passent aux tables avec leur chariot rempli de ces bouchées en nous les proposant parfois en anglais, rarement en français, et le plus souvent dans aucune des deux langues. Ainsi, on se régale de dumplings de porc et de crevettes, de cubes de tofu frits pimentés, de calmars frits dodus et croustillants, de boulettes de riz collant, de côtes levées et de tartelettes aux œufs pour dessert.