– Vietnam –Pho Bang New YorkCuisine

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Véritable institution du Quartier chinois, Pho Bang New York attire du matin jusqu’au soir une foule d’habitués, familles, étudiants et travailleurs pressés qui s’installent les uns à côté des autres autour de longues tables pour savourer les fameuses soupes au bœuf ou au poulet, les rouleaux et les copieuses assiettes-repas déclinant presque à l’infini grillades de porc, de poulet, d’agneau, crevettes, légumes, riz ou nouilles de riz qui font la réputation de la maison. Le service est rapide, les bols de soupe sont agréablement parfumés et agrémentés de généreuses portions de légumes et d’herbes fraîches, les rouleaux sont frais et craquants et on sort de table rassasié et satisfait. Pour les becs sucrés, le café vietnamien glacé au lait concentré s’impose à la fin du repas.