Amérique du Nord

Quai no 4

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Prenez un soir de semaine comme les autres. Au bar, quelques travailleurs et habitués discutent des sujets de l’heure. Juste à côté, à une table, une famille savoure un repas. Un peu plus loin, des amis allongent l’apéro autour de quelques cocktails en se partageant des plateaux de fromages et de charcuteries. Ajoutez, en été, la terrasse où rien ne presse et vous avez l’affiche: vous êtes dans une brasserie de quartier où chacun prend ses aises et où on ne se s’enfarge pas dans les fleurs du tapis. Au menu, on retrouve les classiques du genre: macaroni au fromage, burger, moules, bavette et bouillabaisse. Rien de compliqué donc, mais les assiettes généreuses et savoureuses côtoient une carte de cocktails maison et de bières locales bien garnie. Simple et efficace.