Amérique du Nord

Les Îles en ville

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À peine avons-nous franchi le seuil de la porte que nous voilà plongés dans une ambiance typiquement madelinote. La musique traditionnelle, les décorations maritimes et l’accueil chaleureux, tout rappelle immédiatement l’archipel. Les recettes traditionnelles de Ginette Painchaud, la propriétaire, mettent parfaitement à l’honneur le terroir des Îles. Le fromage Pied-de-Vent se déguste en entrée, parfume la quiche et le burger, tandis que le loup marin se décline avec intensité en rillettes, pepperettes et lasagnes. Aucune fioriture dans les présentations, les maquereaux et harengs fumés ne s’offrent simplement. Pour vivre l’expérience plus intensément, préférez les fins de semaine, quand des chansonniers madelinots chantent leurs îles avec passion. 

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