– Amérique du Nord –L’AppartementCuisine

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Sur son site Internet, L’Appartement se définit lui-même comme un «resto-lounge urbain et branché» avec une cuisine «récréative représentant une convergence des tendances mondiales des saveurs»… Et l’on ne saurait mieux dire! C’est effectivement très urbain et très branché: clientèle jeune et allumée, décor rétro-cool soigné et élégant, magnifique salle pour les fêtes et réceptions, éclairage étudié et, du jeudi au samedi, ambiance festive alimentée en décibels par un groupe de DJ maison. Côté menu, c’est également tout à fait «récréatif» et passablement éclectique. Un peu trop d’ailleurs. Si bien qu’entre un coq au vin et un short rib, un agnoletti farci et un vol-au-vent au crabe, la cuisine y perd un peu en précision… Mais bon, en salle, on s’amuse ferme et, au final, le client branché est satisfait.