426, rue Saint-Gabriel
Vieux-Montréal, Montréal
514 878-3561
Site Web
Réservation: max 25 personnes
Midi 55$ Soir 120$ pour 2 personnes avant taxes et service
Dans un décor surprenant et très confortable où s’entremêlent tous les matériaux judicieusement mis en valeur, cette adresse a un côté classique et des touches très contemporaines. C’est la même chose en cuisine, un vrai travail d’orfèvre avec le souci du détail, la sélection de formidables produits auxquels on offre un écrin plus moderne. Charcuteries maison, viandes longuement braisées ou confites, plats de poissons, paella: le menu varie au gré des arrivages et des saisons. Ce qui est sûr, c’est que même les plats qui ont l’air simples sur le menu sont tous extrêmement travaillés et joliment présentés. Évidemment, les desserts sont du même acabit et on doit absolument leur faire honneur.
