Italie

Graziella

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Graziella possède absolument tout ce qu’il faut pour séduire les aficionados de la cuisine italienne, la vraie, celle qui cache sous un vernis de simplicité un raffinement et un savoir-faire qui a traversé les siècles sans prendre une ride. Les produits qu’on y sert sont tous d’une qualité irréprochable (la burrata fond dans la bouche, tout comme le thon, le jarret d’agneau ou les divins raviolis de canard), les classiques sont impeccables et les moins classiques, carrément irrésistibles (spaghetti aux tomates cerises et quenelles de ricotta truffée, mousse de foies et radicchio en saumure). Quant aux douceurs, et même si la carte est courte, il est impossible de leur résister (suaves cannolis…). Les vins? Une carte à la hauteur de la situation. Le service? Élégant et vif. Viva Graziella!

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