Amérique du Nord

Pastel

Critique Guide Restos Voir

Les proprios du Fantôme se sont offert une nouvelle adresse, plus vaste, plus chic, plus lumineuse, agrémentée de touches de couleurs pastel. La différence entre les deux, mis à part le local et la déco? On peut commander à la carte presque tous les plats du menu dégustation 9 services. Mais que l’on choisisse l’une ou l’autre option, la magie opère. Chaque plat, qu’il soit de légumes, de viande ou de poisson, est un moment de pur bonheur. La mosaïque de foie gras, belle et odorante comme un jardin en été, restera gravée dans nos mémoires, tout comme les gnocchettis et la sphérification de tomate. Belle carte de cocktails, de bulles et de vins suggérés par un personnel connaissant et affable. Bémol: ambiance musicale un peu distrayante pour des plats qui demandent une dégustation attentive.