France

XO

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Difficile d’avoir plus beau décor. Cette table d’exception est en effet située dans une bâtisse datant de 1870, une ancienne banque admirablement convertie en hôtel et restaurant. Lustres en cristal, colonnes corinthiennes, balcons façon opéra, alcôves privées, larges fauteuils en cuir, ce cadre est vraiment unique à Montréal. Et la bonne nouvelle, c’est que la cuisine est à la hauteur de ce lieu d’exception. Depuis la mise en bouche jusqu’au dessert, tout concourt ici au raffinement. Les pétoncles sont grillés et assaisonnés à la perfection, le contre-filet de veau est un bonheur pour les papilles et l’immense carte des vins, qui satisfera les plus exigeants, ne fait qu’ajouter au plaisir. Le service est de surcroît très attentionné, ce qui fait du XO l’endroit parfait pour un souper romantique.

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