France

Le Passé composé

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Amateurs de déjeuner, de lunch et de brunch, le Passé composé est un incontournable. Au comptoir, en salle ou sur l’immense terrasse, on prend place et on se laisse gâter. Le service est rapide et professionnel, et le menu est une invitation qui ne se refuse pas: omelette, grilled cheese, poutine, œufs pochés. Les plus affamés commencent par un potage maison avant de succomber pour le plat de résistance, la décadente poutine et sa sauce au foie gras, par exemple, ou bien le savoureux croque-madame avec son œuf poché endives-roquettes. Les desserts ne sont pas à négliger, en particulier le pain doré Panko, la signature sucrée de la maison. Les proportions étant plus que généreuses, il n’est pas rare de repartir avec une bonne partie de son assiette. De belles options à boire (sangria, cocktails, mimosas) égaient le brunch.