Amérique du Nord
L’Autre Version
1663, rue Amherst
Ville-Marie, Montréal
514 522-4116
Réservation: max 40 personnes
Midi 40$ Soir 40$ pour 2 personnes avant taxes et service
Malgré son nom, le Phó Viet ne sert pas que des soupes tonkinoises. Il y en a, bien sûr, mais elles ne constituent pas l’ensemble du menu. Outre les classiques combinaisons, on retrouve des viandes et des fruits de mer sautés ou grillés ─ bœuf, poulet, crevettes ─, servis avec du riz ou des vermicelles. À la carte, quelques spécialités dont une soupe cochinchinoise, un poisson grillé à la tonkinoise, une fondue vietnamienne et un sizzling impérial (plaque de fonte très chaude sur laquelle grésillent viande et légumes). Avec ses cuillères orange pop et ses verres de plastique lime, le restaurant affiche un petit côté bon enfant qui plaît aux résidents du quartier, attirés par la fraîcheur des aliments et les prix doux. Argent comptant seulement.
