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Restaurant Carte blanche

– France –Restaurant Carte blancheCuisine

Restaurant Carte blanche Critique par Guide Restos Voir - . Cote: 4

1159, rue Ontario Est
Ville-Marie, Montréal
514 313-8019
Site Web
Réservation: max 55 personnes

Midi 36$ Soir 100$ pour 2 personnes avant taxes et service

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Critique Guide Restos Voir

Élégance du décor, avec grand tableau noir, et service décontracté autant qu’efficace définissent cette adresse de choix dans un quartier qui en est plutôt dépourvu. Après une sympathique trempette d’huile et vinaigre, on attaque une copieuse marmite du pêcheur ou un tartare aussi relevé que le foie gras. La carte offre une cuisine de bistro à la française (ris de veau, jarret d’agneau, steak tartare…) avec quelques incartades heureuses: pavé de loup-marin, filet de bar, risotto aux tomates séchées ou brochette d’agneau à l’orzo. L’assiette est bien présentée, avec un bon choix d’accompagnements, et le tout est sans faux pas. Y compris au dessert (crème brûlée, profiteroles, moelleux au chocolat, tarte Tatin…): des classiques irrésistibles.

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