Amérique du Nord

L’Aubergiste

Critique Guide Restos Voir

Coquet bistro très couru au cœur du Vieux-Aylmer qui rehausse la vie sur la Principale. Rafraîchissant, le menu qui change deux fois l’an a acquis une belle maturité et le résultat est agréablement surprenant. La curiosité et la passion animent de toute évidence le chef, qui suggère de partager des petites portions pour goûter à un peu de tout. Tuyau: la poutine au canard est à s’en lécher les doigts! Et il faut absolument se garder de la place pour les desserts maison. On y trouve à boire en sélection limitée. L’été, la petite terrasse accueille parfois un groupe live… et en avant la musique! Formule parfaite pour une soirée décontractée entre amis, sans compromis sur la qualité de la bouffe.