Amérique du Nord
93, rue Murray
Marché By, Outaouais-Ottawa
613 241-5500
Site Web
Réservation: max 6 personnes
Midi – Soir 115$ pour 2 personnes avant taxes et service
Navarra est un bistro chic avec son bar cramoisi, sa cuisine ouverte et ses tables nues. Ici, les plats se déclinent avec bonheur. Le talentueux chef a fait ses classes au Mexique, en Europe et au Canada, et il mêle les saveurs avec une audace certaine et un excellent goût. S’il favorise le sucré-salé, c’est toujours avec délicatesse. Les entrées sont raffinées, comme ce très bon foie gras aux pommes et confit de canard en tortilla. En plat principal, on retrouve des saveurs classiques, pâtes fraîches au pecorino ou côte de bœuf au vin rouge par exemple, mais agencées avec recherche et subtilité et rehaussées avec des herbes et épices. Les desserts sont à l’avenant. Une table qui vaut la peine d’être découverte.
