Amérique du Nord

Le Ket’Chose

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L’empire des «restaurants pirates» de la gang de L’Affaire est ketchup s’étend encore avec le Ket’Chose. Situé dans une ancienne sandwicherie de Limoilou, l’endroit propose des mets raffinés qui suivent les offrandes des saisons, et qui ont le don de nous surprendre par leur originalité et leur équilibre: salade César et cuisses de grenouille (désossées), jolie pièce montée de crabe et mozzarella fraîche, araignée de porc sauce aux moules… Le chef s’amuse, nous aussi – en plus de nous régaler avec ces plats à partager. Comme si ça ne suffisait pas, les desserts sont à se rouler par terre, l’ambiance est amicale au possible, et les vins soigneusement choisis – et abordables – génèrent un enchantement ravi. Bref, une autre réussite au tableau.