Italie

Trattoria La Scala

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Non dénuée d’un certain charme à l’ancienne, la Trattoria La Scala figure parmi ces endroits où tout concourt à vous faire passer un bon moment. Certes, la cuisine italienne classique qu’on y sert y participe, mais l’équipe en salle, souriante et présente, y est aussi pour beaucoup. Certains serveurs poussent même la note pour accompagner la pianiste à l’impressionnant répertoire. On dit souvent d’une ambiance qu’elle est chaleureuse; ici, ce n’est pas un adjectif galvaudé. Le spectacle est encore attisé lorsqu’un client commande des pâtes flambées préparées au guéridon, une pratique en voie d’extinction. La carte foisonne de propositions, si bien qu’on ne sait parfois pas où donner de la tête. Nos suggestions: les gnocchis, moelleux comme un rêve, et les escalopes de veau, tendres et nappées de sauces bien serrées.

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