Japon

Torii Izakaya

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Quelle belle découverte dans Saint-Roch! Dans cette buvette japonaise tout en longueur, à la déco sobre et moderne, on est d’abord surpris par le choix de saké, umeshu et autres alcools nippons qu’on nous suggère en apéro. Le menu propose de nombreux choix, mais on pioche plutôt dans les plats rédigés sur l’ardoise derrière le bar, qui varient selon les inspirations et les saisons. On opte pour cinq à six petites assiettes à partager. Ici, les goûts asiatiques rencontrent les produits du terroir québécois, et de belle façon: le soba sarada s’accompagne d’une poêlée de champignons sauvages et de graines de courge, les dumplings sont farcis à l’agneau et au baba ganoush de miso… Certains plats sont surprenants et les mélanges de saveurs très réussis. Tout est cuisiné sur place, avec des présentations joliment travaillées. Bref, un vrai coup de cœur.  

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