– Japon –Enzô SushiCuisine

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Plusieurs des clients d’Enzô sont fidèles au menu dégustation cinq services, qui propose des sushis ne figurant pas à la carte, pour la plupart nappés de sauces tièdes (basilic, porto-champignons…). C’est un genre, et pas toujours un gage de succès. Si bien qu’on gagne à se tourner vers le menu sushis normal, dont la rubrique «Spécialités» compte des propositions savoureuses et bien apprêtées, pas trop déroutantes mais qui savent faire quelques pas hors des sentiers battus. Divers plats (attention, portions généreuses!) garnissent aussi la carte, comme le bar noir du Chili, les tempuras de crevettes, le poulet frit katsu ou les viandes et légumes teriyaki. L’ambiance est branchée, mais le décor évite le tape-à-l’œil, avec sa dominante de blanc et ses objets japonais bien choisis.