– France –La GrollaCuisine

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Bastion de la fondue suisse et de ses frangines, La Grolla brille surtout par la qualité de ses fromages et charcuteries, de son ambiance, et la chaleur du service. On y déguste raclettes, pierrades et autres spécialités helvètes bienheureusement transplantées dans le terroir d’adoption, ce qui comprend l’usage de bières et de fromages locaux. Se chauffant près du feu qui brûle dans l’âtre, on s’amuse du décor rustique et l’on profite de la convivialité des lieux pour se relâcher; et si l’on n’est pas emballé par les entrées ni les desserts, les recettes des fondues (surtout la suisse aux champignons, fabuleuse), elles, méritent qu’on s’y trempe.