Italie

Battuto

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Des arancinis peuvent-ils être jouissifs? Oui (surtout avec une sauce César parfaite). Idem pour une simple focaccia aux herbes ou un vitello tonnato. En fait, tout ce que vous mangerez ici élèvera de beaucoup la barre de vos exigences en matière de cuisine italienne. Car celle-ci a une âme qu’on trouve peu ailleurs (hors de l’Italie, s’entend), ce qui a fait de ce mini-resto une valeur sûre quelques semaines à peine après son ouverture. En cuisine, Guillaume St-Pierre fait preuve d’un talent rare au chapitre de la simplicité, et l’équipe en salle, pro mais décontractée, contribue à l’ambiance cool qui règne dans cet ancien casse-croûte. Les assiettes sont proposées dans des formats propices au partage, ce qui nous arrange car on peut ainsi goûter le plus de plats possible!