Amérique du Nord

Le Fin Gourmet

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On n’a que du bien à dire de ce resto de quartier comme il en reste trop peu. D’abord, on s’y sent comme chez un vieil ami; c’est l’ambiance à la fois décontractée et enjouée qui fait ça, mais aussi le service chaleureux du duo mère-fille qui tient les rênes de cet établissement cumulant 20 années au compteur (un record dans ce secteur!). Ensuite, on y mange avec un sourire constant tellement tout est apprêté avec une précision doublée d’une forte dose d’amour. On sent le désir de ne pas dénaturer les produits (souvent de Charlevoix) et de les accompagner dignement, dans des assiettes magnifiquement composées. Enfin, on ne répétera jamais assez que les desserts concoctés ici rivalisent avec ceux de n’importe quelle grand-mère, et les surpassent probablement haut la main.