Amérique du Nord
La Tanière
2875, boulevard Laurier, Delta 3, local 170
Sainte-Foy, Québec et Environs
418 266-1717
Site Web
Réservation: max 120 personnes
Midi 45$ Soir 120$ pour 2 personnes avant taxes et service
Dans un décor baroque qui convoque des envies d’excès et appelle aux plaisirs de la chère, La Bête propose une carte qui brille autant par la variété et la qualité de ses viandes que par l’excellence de tout ce qui entoure l’expérience carnivore. Les accompagnements y sont enfin amenés à un degré supérieur (purée de pommes de terre au foie gras, frites au gras de canard et parmesan, légumes cuits parfaitement), les poissons et fruits de mer composent des entrées et des plats principaux complexes, soignés et finement assaisonnés, sans parler des desserts carrément décadents. Les amateurs de steak ne sont évidemment pas en reste. La maestria des maîtres du gril et les classiques du BBQ (poulet, côtes levées) sont au cœur d’une expérience culinaire qui conjugue un classique de la restauration au présent.
