Amérique du Nord

Charbon Steakhouse

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Voici une adresse pour les amateurs de grillades. Grand bar central, banquettes rouges stylisées, vaste cuisine et cheminée, plafonds voûtés vertigineux: ce restaurant situé dans l’édifice de la gare du Palais ne manque pas de caractère ni d’ambiance. Dans l’assiette, le bifteck règne en roi! On choisit sa coupe, sa sauce et sa sorte de pommes de terre. Grillée sur charbon de bois, la viande, vieillie avec soin, est tendre, savoureuse et cuite parfaitement selon la demande. Des fruits de mer et du poisson sont aussi offerts et cuits à point, comme quoi les maîtres du gril savent faire. Une carte des vins exhaustive permet d’accompagner ces délicieuses grillades d’un bon pinard. À noter, l’endroit fait aussi boucherie.