France
Le Pied bleu
73, rue du Sault-au-Matelot
Vieux-Port, Québec et Environs
418 692-1299
Site Web
Réservation: max 50 personnes
Midi 40$ Soir 90$ pour 2 personnes avant taxes et service
Pourquoi va-t-on à l’Échaudé? Pour sa cuisine savoureuse à double personnalité ─ bistro et du marché ─, qui nous amène à tergiverser entre tartares et râble de lapin, nage de poissons et gibier, boudin noir et jarret d’agneau, bavette et flétan. Pour sa cave, plus que fertile en découvertes. Pour ses desserts créatifs, au taux de sucre bien équilibré. Pour son ambiance relaxe, qu’on fasse bonne chère à table, au comptoir ou sur la ravissante terrasse au ras des pavés. Pour son service, professionnel et sympathique. Pour ses formules midi, variées et à l’excellent rapport qualité-prix. Pour son menu 21 h, idéal pour les soupe-tard au portefeuille léger. Et parce qu’on y trouve un petit air de Paris, quelque part entre le brouhaha accueillant et la déco humble et chaleureuse. Assez vite, on a envie de devenir un habitué.
