Amérique du Nord

Louise Taverne & Bar à vin

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Ce bel édifice en pierres en a vu passer, des restos, au fil des décennies. Le dernier en date est ouvert depuis l’été 2017. Originalement divisé en deux espaces – la taverne gourmande et le bar à vin –, Louise rameute maintenant sa clientèle dans une seule salle, où le niveau de décibels atteint des niveaux records les soirs d’affluence. Le menu couvre divers degrés de raffinement, entre le burger, le jambon ou le fish and chips et la lotte confite sur lentilles béluga. On y mange assez bien, et les options pour s’humidifier le gosier sont nombreuses et alléchantes. Mention à la chic déco, combinant verre, pierre, bois et cuir, en noir, blanc et sarcelle. Possibilité de manger à la table du chef, déjeuners en semaine et brunch le dimanche.