France
Les Frères de la Côte
1, rue des Carrières
Vieux-Québec, Québec et Environs
418 691-3763
1 888 610-7575
Site Web
Réservation: max 200 personnes
Midi 60$ Soir 120$ pour 2 personnes avant taxes et service
On y vient pour la vue, splendide, sur la terrasse Dufferin et notre fleuve adoré. On s’y attarde pour s’offrir un raffinement en bouche sans ostentation, à l’exécution parfaite qui coule dans le respect de l’intemporel classicisme français. La petite table du Château Frontenac offre un choix de vins au verre plus qu’intéressant, une formule buffet qui convaincra les plus grands appétits par son impressionnant étalage de poissons, de fruits de mer, de salades et de plats mijotés pouvant aller du cerf aux cuisses de grenouilles à la provençale. Côté carte, un menu qui met l’accent sur les produits d’ici, de la chaudrée gaspésienne au carré d’agneau en croûte de chèvre et bleuets.
