Amérique du Nord

Le Monastère des Augustines

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Si la vocation première du restaurant du monastère consiste à offrir un service de restauration d’appoint aux clients qui effectuent une retraite spirituelle au monastère des Augustines, de nombreux travailleurs et résidents du secteur n’ont pas tardé à s’approprier la salle à manger sobre et propice au recueillement. Simplissime, sa formule a été développée grâce à une collaboration entre la chef de l’établissement et une docteure en science des aliments, qui partagent la mission de transmettre les principes de l’alimentation consciente. Au menu, midi et soir, on retrouve soupe du jour, pain artisanal, bar à salades composées principalement d’ingrédients biologiques et locaux, mignardises et tisanes médicinales maison, inspirées des recettes secrètes des Augustines. Manger santé dans ce havre de paix n’aura jamais eu si bon goût!