Amérique du Nord

Tournebroche

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En rentrant dans ce resto au cœur du Vieux-Québec, sur la rue Saint-Jean, on peut goûter au miel produit sur le toit à même le cadre de la ruche. Le ton est donné, on offre ici une cuisine qui met l’accent sur les produits locaux et bios. Le menu succinct propose des plats classiques et simples, qui ont toujours une touche spéciale, comme l’incontournable poulet rôti et son étagé de pommes de terre frites ou la soupe à l’oignon déconstruite avec ses croûtons et son fromage à côté. Il y a aussi des plats végés et des spécialités québécoises revisitées: cretons, pâté chinois au poulet et pouding chômeur au sucre à la crème. Pas étonnant que l’adresse plaise aux touristes. Avis aux gourmands, on peut acheter sur place miel, nougat et autres régals de la maison.