Amérique du Nord

Bistro Saint-Édouard

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Des plats bistro de qualité, une salle à manger coquette, la possibilité d’apporter son vin, une petite terrasse tranquille, voilà de quoi ravir la clientèle. Le menu met en vedette de nombreux produits du terroir à tout moment de l’année. Escargots à la provençale gratinés au Zacharie Cloutier, magret de canard confit des Ducs de Montrichard et risotto d’orge et tartare de bœuf de la Boucherie Face de Boeuf D’Ayers cliff à l’estragon ne sont que des exemples de la diversité que présentent les chefs propriétaires Laurent Auger et Sara Coupry. Ces derniers cultivent même leurs propres légumes pour offrir à leurs clients un maximum de fraîcheur. Les saveurs délectables se déclinent jusqu’aux desserts, entre autres dans le gâteau au fromage et au sirop d’érable et la crème brûlée à la vanille fraîche. 

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