Amérique du Nord

Faux Bergers

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En passant par Baie-Saint-Paul, un arrêt aux Faux Bergers est indispensable. Avant le repas, on visite la fromagerie attenante, qui produit le fameux Migneron. On s’installe en terrasse l’été, pour profiter de la vue sur la campagne et ses moutons. Ici, l’accueil est familial et sans chichi. Mais cette «cuisine instinctive» vaut bien de grands restos! Les assiettes mettent en valeur les richesses du coin (la tartine à l’agneau de Charlevoix est extra) et les produits faits maison. Les plats sont équilibrés, frais et franchement savoureux, à l’image de cette pizza au boudin noir et Migneron. L’été, on s’offre en dessert la crème molle au lait de brebis… Bref, un repas du meilleur rapport qualité-prix. Un conseil: il est préférable de réserver à l’avance!