France

La Table des gourmets

Critique Guide Restos Voir

C’est le travail et le talent de Thierry et Maxime Rouyé qui contribuent à faire de cet établissement familial l’une des meilleures tables des Laurentides. Ce duo de chefs père-fils arrive à nous faire découvrir des produits inusités, à nous faire vivre des expériences gustatives hors du commun. Connaissez-vous beaucoup d’endroits où l’on peut retrouver sur le même menu de l’esturgeon, du pigeon, des amourettes d’agneau ou encore du foie gras servi avec de la rhubarbe et des fraises, agrémenté de Voatsiperifery (poivre sauvage de Madagascar)? L’origine bretonne des deux toques s’exprime au rayon des desserts, dans un richissime kouign-amann et dans un granité de chouchen (alcool de pomme et miel). Sur le plancher, Pascale, épouse du premier et mère de l’autre, veille à tout. Que du bonheur.

Les offres sur Boutique.Voir.ca

Obtenez de 25% à 40% de plus dans ces établissements!