France

Zélé

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Le restaurant Zélé fait prendre tout son sens à l’expression «ça vaut le détour». Au cœur du village de Sainte-Flore-de-Grand-Mère, cet établissement au cachet unique se trouve en poussant la porte d’un ancien magasin général bâti en 1900. Le moindre kilomètre parcouru pour s’y rendre est pleinement justifié par une goûteuse bouchée de pâtes aux fruits de mer avec bisque et homard complet ou une portion de ris de veau croustillants servis avec trottoles et morilles sauvages. Présentée à l’ardoise, la cuisine d’inspiration française est inventive et se pare des plus beaux produits du terroir mauricien. Le tout est servi dans une jolie vaisselle anglaise, avec le grand soin d’un personnel sympathique et passionné.