France

La Rabastalière

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Véritable institution à Saint-Bruno, ce resto sert une cuisine classique française dans sa plus pure tradition. Au menu, soupe à l’oignon, escargots bourguignonne, foie gras, langoustines à l’estragon, ris de veau poêlés, chateaubriand, gratin dauphinois, crêpes flambées et profiteroles. Il n’y a pas de dépaysement dans l’assiette et les compositions sont simples, mais l’exécution est réussie et les produits sont de qualité. Le plus: tout y est fait maison, de l’entrée au dessert. L’été, n’hésitez pas à troquer le décor de la maison ancestrale pour la charmante terrasse. Le chef propriétaire et son fils sont visiblement à l’écoute de leurs clients et ne manquent pas de venir les saluer en salle.