Japon

Satori Sushi Bar

Critique Guide Restos Voir

Dès la porte franchie, la salle lumineuse charme par son alliance de modernité et d’accents japonais. Différents espaces sont offerts – salle à manger, bar, tatami ou table VIP – pour autant d’ambiances distinctes. Remplies de fraîcheur, les assiettes sont un ravissement pour l’œil. En plus des makis, nigiris et sashimis traditionnels, la maison propose des spécialités qu’on ne doit pas louper, dont les dragon’s eyes, des rouleaux de saumon, tilapia et caviar, servis chauds avec une délicieuse mayonnaise au sésame, ainsi que le tartare de saumon, où l’on mélange également goberge, tempura, et sauce légèrement épicée. Il ne faut pas hésiter à essayer le sushi dessert, où se marient fraises, bananes et tempura au chocolat dans une feuille de soja.

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