France

Birks Café

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À l’intérieur de la célèbre bijouterie Birks, se niche ce restaurant dirigé par Europea et la brigade de Jérôme Ferrer. Le lieu est superbe et franchir les portes pourraient effrayer certaines personnes. Pourtant, même si tout est ici délicat et élégant, c’est une adresse encore trop peu connue qui vaut largement un arrêt ou même plusieurs, en plus de ménager notre portefeuille. On y vient pour le lunch mais aussi prendre superbement le thé, en après-midi, se délecter de canapés, scones et mini sandwichs. Dans tous les cas, les assiettes sont ravissantes comme celles de ce mille-feuille de légumes grillés, cette dorade et sa goûteuse ratatouille, ce supême de poulet à la sauge dégustées le midi. On y retourne le temps du brunch en fin de semaine pour les viennoiseries, les charcuteries, le saumon fumé, un oeuf poché et sa béarnaise et surtout les crèpes Suzette.

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