Japon

Otto Yakitori

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Parmi la foule de bistros japonais (izakayas) qui ont ouvert leurs portes au cours des dernières années, ce restaurant se distingue par une spécialité: les yakitoris, des brochettes de poulet déclinées avec différentes parties du volatile et préparées selon plusieurs modes. Ce petit établissement accueillant et assez bruyant les soirs de fin de semaine reçoit une clientèle éclatée allant des touristes aux étudiants du coin. Le service est un peu maladroit, mais la cuisson, assurée pour la majeure partie des plats sur un gril japonais, apporte une touche d’originalité au concept. Il faut d’ailleurs faire preuve d’ouverture pour certaines propositions, comme l’entrée de flan de tofu aux oursins, ou encore des brochettes de peau ou de foie de poulet. Toutefois, avec ou sans repères connus, c’est un petit restaurant à découvrir en toute simplicité.