– Inde –Le TajCuisine

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Il était une fois un empereur au cœur éperdu qui érigea un somptueux palace en mémoire de son épouse… Cette histoire, c’est celle du Taj Mahal. Le Taj, restaurant où l’on savoure une cuisine indienne raffinée, pourrait très bien, lui aussi, servir de décor à une histoire d’amour étant donné son ambiance tamisée. Bien que traditionnels, les plats qu’on y sert sont impeccablement assaisonnés, tous confectionnés avec des ingrédients de qualité et servis avec une élégance qui en jette. Parmi les spécialités, les côtelettes d’agneau marinées cuites dans le tandour et présentées sur une plaque grésillante sont succulentes. Petit détail qui contribue au spectacle: une fenêtre au fond de la salle donnant sur les cuisines impeccables où des cuisiniers façonnent les papadums servis en guide d’amuse-bouche.