Inde

Le Taj

Critique Guide Restos Voir

Ce restaurant jouit d’une enviable réputation, soit celle d’être l’une des meilleures table indienne en ville. Et il est vrai que tout y est exceptionnel, de la simple soupe dhal au cari de crevettes, en passant par le classique poulet au beurre. Les plats épicés ne le sont jamais trop, laissant ainsi les arômes de chaque ingrédient se déployer comme il se doit. Cet équilibre et cette justesse des saveurs relèvent du grand art. On se laisse porter avec bonheur par la table d’hôte qui permet de goûter à plusieurs plats. La déco des lieux est également empreinte de raffinement avec son mariage de touches modernes et d’autres plus traditionnelles. L’imposante murale que l’on peut admirer à l’arrière du restaurant faisait d’ailleurs partie du pavillon de l’Inde lors de l’Expo 67.

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