France

Chez Sophie

Critique Guide Restos Voir

Le décor ici est certes minimaliste, mais c’est pour mieux contraster avec l’explosion de couleurs et de saveurs qui nous attend à table. Les classiques français et italiens sont parfaitement maîtrisés et mis en valeur avec soin. Un simple gravlax de saumon se transforme en feu d’artifice de saveurs. La morue noire laquée au miso est aussi subtile et délicate qu’est explosif et intense le filet de bœuf Angus avec sa sauce gastrique. La charmante petite terrasse à l’arrière de l’établissement, les serveurs souriants et leur œil de lynx, le juste niveau sonore de la salle et de la musique, la carte des vins où les bons crus sont légion… tout concourt ici à souvent revenir saluer Sophie et apprécier sa délicate cuisine. 

Les offres sur Boutique.Voir.ca

Obtenez de 25% à 40% de plus dans ces établissements!