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Du matin jusqu’à tard le soir, on vient festoyer dans cette authentique brasserie qui excelle dans les classiques français parfaitement maîtrisés et constants. On se sustente avec les cochonnailles, les tartares, les plats de canard, de boudin, les abats et les produits de la mer dont la maison raffole (et nous aussi). Huîtres, crevettes, homards, les arrivages locaux sont annoncés, y compris sur l’écran qui diffuse de belles images de pêche. Les nombreux habitués s’enquièrent du plat du jour et demandent si le fameux gratin dauphinois est bien au menu à une brigade de connaisseurs en chemise blanche et tablier noir très aidants pour faire son choix dans la longue carte. Les banquettes, miroirs et boiseries invitent à se délasser et peut-être même à se laisser aller en desserrant discrètement ceinture et cravate.
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