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Dans le carnet d’adresses incontournables de tout gastronome, il y a obligatoirement celle-ci, dont on ne se lasse pas et qui nous réjouit au fil des ans par sa constance et la qualité de son offre, que ce soit pour le très couru brunch du week-end, le dîner ou le souper même tardif. Devant les classiques, mais ô combien maîtrisés à la perfection, plats bistro de hareng, rillettes, boudin maison, saumon, cabillaud rôti, canard, pot-au-feu, onglet grillé… on hésite, mais on est certain de se régaler, d’autant que les accompagnements sont tout aussi savoureux et généreux. Même si l’on est repu, on commande une assiette de petits fours, plaisir garanti et envie de revenir encore et encore assurée. La terrasse couverte et chauffée au besoin (on est au Québec!) permet de prolonger la salle toujours pleine de cette histoire à succès du chef Richard Bastien.