Amérique du Nord

Provisions 1268

Critique Guide Restos Voir

Ne cherchez pas le menu, il n’y en a pas… Du moins, pas au sens traditionnel du terme. Sur l’ardoise, des ingrédients sont inscrits à la craie, seuls indices des plats qui seront servis: agneau, noix de tonka, flétan, fraises, etc. Après avoir choisi entre le 5 ou le 7 services, on laisse le chef s’exprimer, pendant que la sommelière dispense de judicieux conseils pour les accords mets-vins. Puis, les plats défilent un à un, dans des formats à partager, servis dans de jolies assiettes vintage. On revient le lendemain et les ingrédients sont les mêmes? Pas de souci, les préparations changent chaque jour. C’est qu’ici, on carbure à la créativité et aux produits frais du marché, deux ingrédients qui ont forgé la réputation du lieu, dont l’adresse se partage de bouche à oreille.

Les offres sur Boutique.Voir.ca

Obtenez de 25% à 40% de plus dans ces établissements!