Répertoire de restaurants sélectionnés et évalués par l’équipe d’épicuriens du Guide Restos Voir,
à Montréal et à Québec de même que partout dans la province

– Amérique du Nord –Hôtel Herman

Hôtel Herman Critique par Guide Restos Voir - . Cote:

5171, boulevard Saint-Laurent
Plateau Mont-Royal,
514 278-7000
Site Web
Réservation: max 6 personnes

Midi Fermé Soir 85$ pour 2 personnes avant taxes et service

Lire la critique Lire la critique
Particularités
Carte des vins recherchée

Carte

Agrandir la carte

Critique Guide Restos Voir

Véritable havre gastronomique que ce lieu qui ne ressemble à rien de l’extérieur, mais qui témoigne d’un penchant pour le bon goût aussitôt que l’on franchit le pas de la porte, et ce, tant dans l’assiette qu’entre les murs de l’établissement. Chic décor postindustriel, avec son grand bar central, ses boiseries, ses ornements en métal et sa cuisine ouverte, le lieu est exigu et un peu bruyant lorsqu’il est rempli, mais on y mange vraiment bien. On travaille les ingrédients locaux avec passion et un incroyable doigté. La carte est courte, simple, et on a eu la très bonne idée de faire de chaque plat une demi-portion magnifiquement travaillée. Ris de veau, saumon en gravlax, girolles, bisque, tartare de cerf ne sont que des aperçus de ce qu’il est possible de goûter. La carte change fréquemment et les desserts sont tous faits sur place. Un pur ravissement.