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Le Quartier général

– Amérique du Nord –Le Quartier généralCuisine

Quartier général (Le) Critique par Guide Restos Voir - . Cote: 4

1251, rue Gilford
Plateau Mont-Royal, Montréal
514 658-1839
Site Web
Réservation: max 6 personnes

Midi Fermé Soir 80$ pour 2 personnes avant taxes et service

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Critique Guide Restos Voir

Le Quartier général fait partie du petit groupe sélect des «apportez votre vin» qui méritent toute votre attention. Ici, pas de compromis sur la qualité, la variété et la créativité: il y a un chef aux fourneaux et vous le découvrirez dès la première bouchée. À la carte, la protéine est à l’honneur (canard, agneau, veau, lapin, boeuf et foie gras) même si on traite également et avec délicatesse plusieurs produits de la mer, notamment en tartare. La cuisine est résolument métissée, un peu méditéranéenne avec quelques touches asiatiques, sans trop d’artifices mais toujours élégante, et les quelques douceurs au menu sont réalisées avec adresse et précision. Le décor est simple et lumineux, et l’ambiance est joyeuse sans être fébrile. Bref, on y passe un très agréable moment.

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