Amérique du Nord

Le Quartier général

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S’il vous restait encore quelques parcelles de préjugés envers les établissements «apportez votre vin», une visite ici vous prouvera que, comme quelques autres à Montréal, cette table rehausse considérablement les standards du genre. Dans cette salle à manger presque toujours complètement remplie, l’ambiance a quelque chose d’un peu survolté. Mais le plus important: on y mange très bien. Le menu, qui fait une place de choix aux produits québécois (omble de Gaspésie, canard de Marieville ou porcelet Gaspor), propose des plats dont les accompagnements ont bien souvent de quoi rivaliser avec les viandes ou poissons en vedette tant ils sont originaux et bien exécutés.

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