Amérique du Nord

Bar Suzanne

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Plus un bar gourmand qu’un restaurant, Suzanne est l’endroit idéal pour casser la croûte plus tard qu’à l’habitude. Le menu d’inspiration asiatique est là pour rassasier. D’abord avec les dumplings, ces petits raviolis si tendance, délicieusement farcis de lapin et de carotte, d’agneau et d’algues ou encore de porc et de crevettes. Mais le menu à partager propose aussi de jolies assiettes: maquereau ou thon mariné, canard à l’ail noir, bavette et bisque de homard… Dans cette grande salle ouverte sur le ciel grâce à un ingénieux toit transparent, on peut siroter de nombreuses bières en fût, des cocktails à la mode et une petite sélection de vins d’importation privée. Avis aux noctambules, la cuisine ferme à 2 heures!

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