Amérique du Nord

Bistro Rosie

Critique Guide Restos Voir

Répondons tout de suite à la question que tout le monde pose: mais qui est Rosie, au juste? Ne cherchez pas plus loin, c’est un sobriquet pour désigner de manière sympathique le quartier Rosemont. Voilà, vous entrez chez Rosie comme chez une amie qui a tout préparé pour un repas mémorable. C’est qu’ici, on joue de la baguette magique pour créer un bal de saveurs. Les pétoncles dansent avec le maïs, le parmesan et les pacanes, l’agneau s’amuse avec les nectarines et la livèche tandis que le gaspacho de melon rigole avec le gravlax, les arachides et la coriandre. C’est toute une fête haute en couleur qu’on vous propose avec une carte des vins courte mais juste assez champ gauche pour vous faire voyager. Coup de cœur.

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