Amérique latine + Antilles

Grumman ’78

Critique Guide Restos Voir

Impossible de rester indifférent à cette adresse hors-norme et décomplexée. Dans un décor d’ancien garage, tenant à la fois du loft industriel et du magasin général, d’anciennes palettes de bois récupérées font office de tables. Dans les assiettes, les références au Mexique se résument aux tortillas souples et fleurant bon le maïs, aux quartiers de lime et à la sauce piquante. Le reste est une invitation à voyager selon l’inspiration du chef dans des tacos nouveau genre: au porc effiloché façon banh mi vietnamien, à l’agneau du Québec et aux têtes de violon, ou encore au chorizo portugais. En finale, les desserts, comme la tarte à l’avocat, lime et chocolat, sont aussi réjouissants et funky que le reste du repas. Ambiance sonore propice à la fête et clientèle intergénérationnelle.

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