Amérique du Nord

Accords

Critique Guide Restos Voir

Voici un très bel établissement dont la cuisine soignée et une solide carte des vins sont les deux marques de commerce. Sa «formule» est relativement simple: une douzaine de petits plats et d’entrées qui varient au gré des humeurs du chef et qu’on peut assortir, ou non, avec les excellents crus (faibles en sulfites) qu’un sommelier bien avisé nous propose. Et le résultat est splendide. Porcelet et ragoût d’avoine nue, cavatelli et collier d’agneau braisé, betterave, cassis et cerf cru, truite et vinaigrette moule-estragon… La cuisine est bonne, belle et imaginative, et le service est à la hauteur des attentes. Une très bonne note également pour la salle chaleureuse et l’ambiance feutrée ainsi que pour la très belle terrasse à l’arrière. À découvrir également: son petit frère, le Accords Bistro, qui se trouve, lui, dans le Quartier des spectacles au 22 rue Sainte-Catherine Est.

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