Amérique du Nord

L’Auberge Saint-Gabriel

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C’est un endroit exceptionnel au cœur du Vieux-Montréal. Installée dans ce qui fut le premier restaurant de la ville, l’Auberge offre un décor garni de vieilles pierres, d’un grand foyer où rôtissent les volailles, d’un immense squelette de baleine et d’un orignal empaillé transformé en lampe! Fidèle à ses traditions, la cuisine propose toujours ses viandes cuites à la broche, sa côte de bœuf vieillie et, en hiver, de roboratives fondues au fromage. À la belle saison, un potager permet de servir des herbes et des légumes ultra frais dans des assiettes joliment composées. Les plateaux de fruits de mer et de charcuteries sont la promesse de longues soirées de ripailles, accompagnés d’une carte des vins fouillée et riche. Desserts tout aussi gourmands, dont la fameuse tarte au chocolat et au caramel salé, inoubliable. 

  • L'Auberge Saint-Gabriel
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