Amérique du Nord

Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises

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Bien qu’elle emprunte son nom à une congrégation religieuse, cette microbrasserie de quartier a davantage d’éléments susceptibles de solliciter notre foie que notre foi… Les tapas et les plats bistro qu’on y sert sur des plaques d’ardoise et des planches de bois sont rustiques et goûteux, généreux et roboratifs, mais toujours traités avec une touche urbaine. Ils se déclinent en smoked meat maison, côtes levées, burger de truite et crevettes, sandwich de porc effiloché, ailes de lapin, poutine de luxe, soupe à l’oignon à la bière et pouding chômeur, dont certains ingrédients sont passés par le fumoir maison. Il n’est pas rare d’y croiser des technos de la cité du multimédia voisine, venus festoyer durant un 5 à 7 ou un match du CH animé.  

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